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中村刃物中村刃物日本鋼鋼付包丁野路山片刃出刃

Name: 中村刃物 日本鋼 鋼付 包丁 野路山 片刃出刃
Brand: 中村刃物
SKU: 2439439667
Price: 13920.0 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.1 (252 reviews)

この商品について

中村刃物の日本鋼を使用した鋼付包丁は、6寸の片刃出刃で、魚の捌き作業に最適です。黒打ちの柄が握りやすい形状をしており、切れ味の良い包丁です。鍛冶100年の歴史を持つ中村刃物の品質が保証された、本格的な調理器具です。

★★★★☆ 4.1 (252件の評価)

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中村刃物日本鋼鋼付包丁野路山片刃出刃の詳細情報

3,980円以上のご購入で送料無料(沖縄含む)/土日祝日発送：。100年続く鍛冶屋が作った包丁日本鋼(ニホンコウ)使用の鋼付(ハガネツキ)包丁野路山片刃出刃包丁黒打ち 6寸魚を捌く際に使用中村刃物

鉄と向き合い、火を操り、鍛冶100年

■ 片刃出刃包丁黒打ち

日本鋼（ニホンコウ）使用の鋼付（ハガネツキ）包丁です。柄は朴木を使用している本格和庖丁です。魚を捌く際にご使用いただけます。

■ 中村刃物

中村刃物は大分県中津市定留(旧和田区野路山)にて初代栄治が地元刀鍛冶にて修行後、明治33年(1900年)の創業。初代は鎌を2代目は藁切り(ワラキリ)を中心とした鍛冶業を続けて参りました。
屋号は「野路山・中(マルナカ)」（由来：現在は市内に当店を含めわずか2店と希な業種となりました。しかし、昔は市内でも10数店が存在し中村以外に「中〜」と言う鍛冶屋が数店存在したため、地名と姓を合わせ屋号として使用する事が主流でした。その名残を継承しています。)
業務内容としては、包丁、鍬、鎌、草取り、鋏、アサリ堀、苅込鋏、などを一貫生産しています。また、修理、廃棄も含め自社製品の一生メンテナンス(有料)を行っております。また、焼き入れのみなどの特殊加工もいたします。

商品名	野路山片刃出刃包丁黒打ち
名称	片刃出刃包丁
サイズ	6寸(約18cm) ※手作りで作成しているため大きさは前後します。
商品コード	J4582409026103
原材料	地金(ジガネ)：軟鉄鋼(ハガネ)：安来鋼青紙柄：朴木
製造者	中村刃物大分県中津市大字定留1407
区分	日用品・日本製
広告文責	コスメボックス 097-543-1871