ドメーヌ・プリューレ・ロック ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ル・クル ブラン 2019 Prieure Roch Lodoix Le Clou Blanc No.117096

ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ル・クル ブラン 2019 Prieure Roch Lodoix Le Clou Blanc No.117096の詳細情報

初めてコート・ド・ボーヌに取得したラドワ村の畑で2010年が初ヴィンテージ。シャルドネが植えられているのは0.35ha。微発泡によるきりっとしたシャープなアタックとしっかりとした芯が感じられる。シャルドネでこんな個性的なワインも造れるんだ！と驚かせてくれる1本です。
産地 ブルゴーニュ
品種 シャルドネ



ドメーヌ・プリューレ・ロック
Domaine Prieure Roch
2016年 7月訪問
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者の一人でラリー・ビーズ・ルロワ女史の甥という血統書付きのアンリ・フレデリック・ロックのセルフ・ドメーヌです。
除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料（ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの）を最低限用いビオディナミ農法を実践、なんとシトー派の修道士が行っていた有機農法を復活。
現在ドメーヌを任されているのはヤニック・シャンという若きエース！！ パリ出身の彼はワインに対しては未経験でしたがこのドメーヌで経験を重ね、難しい年の続いたここ数年も安定した出来に仕上げ、全幅の信頼を得ています。

今回はヤニック・シャン氏と醸造責任者のアントニオ氏にお会いしました。
ニュイ・サン・ジョルジュを訪問した方から、開いてるとこを見たことがないと聞いていたプリューレ・ロックのワインバー「BISTROCH」でのデギュスタシオン。
プリューレ・ロックのワインは一切シャプタリゼーション（補糖）を行っていません。北の産地であるブルゴーニュでは補糖によりアルコール度数を上げることは多くの造り手が行っていることですが、このドメーヌでは夏の涼しい年であっても、その年の姿をそのまま表現することにこだわります。
淡い色合いや軽やかなタッチは元祖、薄旨ワインと言えるような存在です。

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